Nella nostra nuova cantina produciamo li vini come la rebolla, autonoma della nostra terra e i molti tipici vini francesi – il chardonnay, il morlot, il pinot nero e grigio.
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Pinot Nero
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Merlot
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Sauvignon verde
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Ribolla
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Spumante Rosalia
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Chardonnay
PINOT NERO
Le uve Pinot Nero sono piccole e le sue fragole sono di colore viola scuro con la pelle spessa.
Vino da questi grappoli è normalmente un colore rosso rubino. Ha un grado elevato di alcool, di solito circa il 12%.
Questo vino andrà perfetto con i formaggi saporiti, il pallome, ed anche con i funghi.
MERLOT
Merlot è un vino di colore rubino. L’agrezza è mite con la quantità moderata, per la maggior parte con la bassa presenza d’alcolo.
Ha un sapore piacevole con la distinta aroma del mirtillo rosso. Il giovane vino e molto buono da bere, con il invecchiamento ingrandiamo il bouquet. Lo serviamo alla temperatura 16-18€C. Consigliamo a servirlo con selvaggina o pasta con salsa più piccante.
SAUVIGNON VERDE
Sauvignon verde è un altro nome per la varietà locale di Goriška Brda, il Tocai Friulano. In genere, è un vino molto fresco che si adatta molto bene con gli antipasti.
Odore che ricorda di mele fresche o fiori. Il vino ha una qualità molto buona e ha un alto livello di alcool.
RIBOLLA
Il vino bianco ottenuto dalle uve Ribolla é in genere una profondità di colore, il vino di corpo leggero con alta acidità e note floreali.
La Ribolla è un vino secco con il colore giallo dorato.
SPUMANTE ROSALIA
Rosalia è uno spumante premium dal gusto molto piacevole di frutta fresca, ben strutturato, gradevole e armoniosamente pulito.
Il suo profumo è molto intenso, fruttato, con un tocco di mele dorate e limoni. Le note floreali di gastronomia e acacia sono dominanti.
È eccellente come aperitivo e durante tutto il pasto, particolarmente adatto per occasioni importanti.
CHARDONNAY
Chardonnaz e un vino dal gradevole sapore ampio.
La fragranza ricorda la pesca, l’ananas e la mela. Il sapore e molto corposo e piacevolmente caldo.
Il Chardonnaz si accompagna benissimo ai piati di pesce, agnello e pollame.